👩🍳 Istruzioni:
1️⃣ Preriscalda il forno a 160°C (325°F). Ungere una padella a cerniera da 9 pollici.
2️⃣ In una ciotola, mescola le briciole di cracker Graham e il burro fuso. Premere il composto sul fondo della padella.
3️⃣ In una ciotola separata, sbatti la crema di formaggio e lo zucchero fino a ottenere un composto omogeneo. Aggiungere le uova, una alla volta, seguite dall’estratto di vaniglia, dalla scorza di limone e dal succo di limone.
4️⃣ Mescola i mirtilli con la farina, quindi incorporali delicatamente al composto di crema di formaggio.
5️⃣ Versare l’impasto sulla crosta e lisciare la superficie. Usa un coltello per creare un motivo a vortice.
6️⃣ Cuocere per circa 55-60 minuti o fino a quando i bordi si saranno solidificati e il centro sarà leggermente tremolante.
7️⃣ Lascialo raffreddare nella padella per 15 minuti, quindi trasferiscilo in frigorifero a riposare per almeno 4 ore o tutta la notte.
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