Preriscaldare il forno a 350°F (175°C). Unge un piatto da forno.
Sbuccia e core le mele. Tagliateli a metà per ravioli più grandi o in pezzi più piccoli per porzioni individuali.
Srotola l’impasto a mezzaluna e separalo in triangoli. Metti una fetta di mela al centro di ogni triangolo.
In una ciotola piccola, mescolate insieme il burro fuso, lo zucchero di canna e la cannella. Pioviggine questa miscela su ogni fetta di mela.
Piegare l’impasto sulla mela, avvolgendolo completamente, e sigillare i bordi per formare un raviolo. Mettete i ravioli nel piatto preparato con il lato sigillato verso il basso.
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