šš„¤Fragole nel loro succo! Nettare di fragole naturale con polpa per l’inverno!
Ingredienti:
– Base di Nettare:
– 4,5-5 kg di fragole
– 3 litri di acqua
– 500 g di zucchero (o a piacere)
– 1 cucchiaio di succo di limone (o a piacere)
Procedimento:
1. Preparazione delle Fragole:
– Lavare accuratamente le fragole sotto acqua corrente fredda.
– Rimuovere il picciolo e tagliare le fragole a metĆ .
2. Cottura:
– In una pentola grande, aggiungere le fragole tagliate e 3 litri di acqua.
– Portare ad ebollizione a fuoco medio-alto, poi ridurre il fuoco e lasciare sobbollire per 15-20 minuti fino a quando le fragole sono morbide.
3. Frullare e Setacciare:
– Utilizzare un frullatore ad immersione per frullare le fragole cotte fino ad ottenere una purea liscia.
– Passare la purea attraverso un setaccio fine o un colino per rimuovere i semi e ottenere un nettare liscio.
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