Un secondo piatto leggero e colorato, perfetto per un pasto bilanciato e saporito, per 4 persone.
Ingredienti:
500 g di petto di pollo (tagliato a striscioline)
2 zucchine (tagliate a julienne)
2 carote (tagliate a julienne)
1 peperone rosso (tagliato a striscioline)
1 cipolla (affettata finemente)
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio (tritato)
2 cucchiai di salsa di soia (facoltativo)
Sale e pepe (quanto basta)
Prezzemolo fresco (per guarnire)
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