Un piatto ricco e saporito della tradizione partenopea, perfetto per i giorni freddi!
Ingredienti (per 4 persone):
320g di pasta corta (tipo tubetti o ditalini)
500g di patate
1 cipolla
1 carota
1 gambo di sedano
150g di provola (facoltativa)
50g di parmigiano grattugiato
4 cucchiai di olio d’oliva
500ml di brodo vegetale
Sale q.b.
Pepe q.b.
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