Preparazione
Scalda l’olio extravergine d’oliva in una casseruola capiente. Aggiungi l’aglio, la cipolla, il sedano e la carota, e soffriggi fino a quando sono teneri.
Unisci le cosce di pollo e rosolale su tutti i lati fino a doratura.
Aggiungi le patate e mescola bene con il pollo.
Versa la passata di pomodoro, il brodo, il rosmarino e l’alloro. Condisci con sale e pepe.
Copri e lascia cuocere a fuoco medio-basso per circa 40 minuti, finché il pollo è tenero e le patate sono cotte.
Rimuovi il rosmarino e l’alloro, e servi caldo.
Tempo di preparazione:
1 ora
Calorie:
Circa 450 kcal per porzione
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