Istruzioni:
Pulisci e dividi il cavolfiore in cimette, poi lessale in acqua salata per circa 10 minuti, finché sono tenere ma non sfatte. Scola e lascia raffreddare.
Prepara la besciamella o usa quella pronta, aggiungendo noce moscata, sale e pepe.
Disponi le cimette di cavolfiore in una pirofila imburrata e coprile con la besciamella.
Spolvera con il parmigiano e il pangrattato, poi distribuisci fiocchetti di burro sulla superficie.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C per 20-25 minuti, finché la superficie è dorata e croccante.
Tempo di preparazione:
40 minuti
Kcal:
250 per porzione
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