Ho un’intera cantina di questi pomodori. Quest’estate ne ho già preparati 3 lotti, non ho dove metterli. Ma qui questi pomodori si mangiano molto velocemente, quindi non sono preoccupato. Quindi ho deciso di mostrarvi questa ricetta, ho fatto una foto di come ho avvitato 1 barattolo. Spero che piaceranno anche a voi, come alla mia famiglia, perché sono davvero gustosi.
Ingredienti:
- Pomodoro 2 – 2,5 kg
- Verdi a piacere
- Grani di pepe nero 4-6 pz.
- Fagioli di senape ½ cucchiaino.
- Chiodi di garofano a piacere
- Aglio 2-3 spicchi
- Zucchero 6 cucchiai. l.
- Sale 2 cucchiai. l.
- Aceto di mele 20 ml
- Acqua 1,5 l
Preparazione:
Versare 4-6 grani di pepe nero in un barattolo lavato con acqua bollente. Aggiungi ½ cucchiaino. semi di senape bianca e alloro. Quindi – 2-3 spicchi d’aglio. Puoi anche aggiungere i chiodi di garofano.
Metti l’aneto e il prezzemolo sul fondo del barattolo. Puoi aggiungere verdure in base alle tue preferenze: infiorescenze di aneto, rafano, foglie di ribes, ciliegie o uva, basilico.
