Scopri 5 usi creativi dei fiori del basilico: commestibili, profumati e perfetti per ricette, infusi, oli aromatici e molto altro. Non buttarli via!
Quando coltivi il basilico, ti sarà capitato di vedere comparire dei piccoli fiori bianchi o violacei in cima ai rami. Molti li tagliano subito, pensando che siano inutili o che danneggino la pianta. In realtà, i fiori del basilico sono commestibili, profumati e possono essere usati in tanti modi, sia in cucina che in giardino.
Ecco 5 usi creativi e utili per non sprecare questi piccoli tesori naturali.
1. Aggiungili crudi alle insalate
I fiori del basilico hanno un sapore più delicato rispetto alle foglie, ma conservano tutto il loro aroma. Puoi usarli per:
- decorare un’insalata mista,
- arricchire piatti freddi con un tocco profumato,
- guarnire bruschette o tartine.
- Un piccolo fiore sul piatto fa subito effetto gourmet!
2. Prepara un olio aromatico fai da te
Vuoi dare una marcia in più ai tuoi condimenti? Usa i fiori del basilico per aromatizzare l’olio extravergine d’oliva.
Come fare:
- Riempi una bottiglietta di vetro con fiori freschi (meglio se appena raccolti).
- Aggiungi olio EVO fino a coprirli completamente.
- Lascia in infusione per 7-10 giorni in un luogo fresco e buio.
- Otterrai un olio profumato e naturale, perfetto per condire pasta, carne o insalate.
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