Ingredienti patate e ripieno:
4 patate grandi 1 ⁄2 lb. gamberetti medi, pelati e sgusciati, lasciando la coda addosso (salva conchiglie per la magazzino) 1 ⁄2 tazza di carne coda di gamberi 8 once misto italiano 6 formaggi, tritato 2 cucchiaini. olio da cucina olio d’oliva Slap Ya Mama Miscela Originale Cajun condimento, per gustare salsa alla crema Sherry: 2 cucchiai. burro non salato 2 grandi spicchi d’aglio, tritati 2 scalogni medi, tagliati a cubetti 1 ⁄4 tazza di brandy, flambéed (accendi) è facoltativo 2 tazze di vino sherry 1 tazza di gamberetti 1 ⁄4 tazza di succo di gamberi, scolato dalla confezione di gamberi 1 tazza di panna da montare 1 ⁄2 tazza di carne coda di gamberi 1 ⁄2 tazza di cipolle verdi, guarnizione Direzioni forno preriscaldato a 400 gradi F.
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