Ingredienti:
2 melanzane grandi
250 g di carne macinata (agnello o manzo)
1 cipolla media
2 spicchi d’aglio
1 lattina di ceci precotti (circa 240 g scolati)
300 g di yogurt greco
1 cucchiaio di tahini (opzionale)
Succo di 1 limone
50 g di pinoli tostati (facoltativo)
2 cucchiai di prezzemolo tritato
Olio d’oliva q.b.
Sale e pepe q.b.
1 cucchiaino di cumino
1 cucchiaino di paprika
Pita croccante (opzionale, per guarnizione)
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