Ingredienti:
Per le cipolle caramellate:
2 grandi cipolle gialle tagliate sottili
2 cucchiaini di burro
1 cucchiaio di olio d’oliva
1 cucchiaino di zucchero
1/4 tazza di brodo di manzo
1/4 cucchiaio di sale
1/4 cucchiaio di pepe nero
1 cucchiaio di aceto balsamico (facoltativo)
Per gli hamburger:
1 lb di carne macinata (rapporto 80/20 per succositĂ )
1 cucchiaino di salsa Worcestershire
1 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 cucchiaino di cipolla in polvere
Sale e pepe a gusto
4 fette Gruyère o formaggio svizzero
4 panini brioche o hamburger
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