Ingredienti
Dosi per 8 persone
per l’impasto
400 g farina 0
150 g semola di grano duro
7 g lievito di birra disidratato
2 cucchiaini zucchero per attivare lievito
150 ml latte tiepido
150 ml acqua tiepida
100 ml olio di semi di girasole
1 cucchiaino sale fino
per la farcitura
400 g erbette di campo lessate
200 g provola a fette
per spennellare
1 tuorli
La Preparazione
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