L’amandina è un classico dolce italiano che unisce la pasta frolla con una deliziosa crema di mandorle, il tutto guarnito con uno sciroppo di miele. Perfetto per una merenda elegante o un dessert, ecco come prepararlo.
Ingredienti:
Per circa 30 mandorle:
Pasta:
250 g di farina
120 g di zucchero
1 bustina di zucchero vanigliato
150 g di burro morbido
1 tuorlo d’uovo
Un pizzico di sale
Crema di mandorle:
100 g di burro morbido
100 g di zucchero
2 uova intere
1 bustina di zucchero vanigliato
100 g di mandorle tritate
40 g di farina
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