Blanquette di salmone con porri

Ecco una ricetta per preparare una deliziosa Blanquette di salmone con porri:

Ingredienti:
– 500 g di filetto di salmone, tagliato a cubetti
– 2 porri, tagliati a fette sottili
– 1 cipolla, tritata finemente
– 2 carote, tagliate a rondelle
– 2 spicchi d’aglio, tritati
– 250 ml di brodo di pesce o vegetale
– 250 ml di panna fresca
– Succo di 1/2 limone
– 2 cucchiai di burro
– 2 cucchiai di farina
– Prezzemolo fresco, tritato
– Sale e pepe q.b.