I pomodorini piccadilly ripieni sono un contorno sfizioso e saporito, perfetti anche come secondo piatto vegetariano. Ecco come prepararli!
Ingredienti
Per la base:
Pomodori Piccadilly: 500 g
Sale: q.b.
Per il ripieno:
Pangrattato: 70 g
Parmigiano grattugiato: 20 g
Aglio: 1 spicchio
Basilico: q.b.
Sale: q.b.
Pepe nero: q.b.
Olio extravergine d’oliva: q.b.
Per la cottura:
Acqua: 80 ml
Aceto balsamico: 40 ml
Zucchero di canna: 15 g
Procedimento
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