Se hai un pacco di biscotti a casa, devi farlo subito! Il semifreddo più goloso e cremoso che ci sia, la ricetta:

Ingredienti:
300 g di biscotti (tipo Digestive, Oro Saiwa o altri a piacere)
250 g di mascarpone
200 ml di panna fresca da montare
100 g di zucchero a velo
1 tazzina di caffè (opzionale, o latte)
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
Cacao in polvere o cioccolato fuso per decorare (opzionale)
Procedimento:
Preparare i biscotti:
Sbriciola i biscotti in una ciotola. Se preferisci, puoi anche tritarli grossolanamente in un mixer.
Montare la panna:
In una ciotola, monta la panna fresca con lo zucchero a velo fino a ottenere una consistenza ferma.
Unire il mascarpone:
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