La parmigiana è un piatto generoso e confortante, dove le melanzane si sciolgono in una gustosa salsa di pomodoro e formaggio grattugiato. Un classico della cucina italiana di famiglia, ideale per pasti conviviali.
Ingredienti :
3 melanzane moyennes
700 g di salsa di pomodoro fresco
200 grammi di mozzarella
100 g di parmigiano
1 cipolla
2 spicchi d’aglio
Basilico fresco
Olio d’oliva
Sel, poivre
Passi della ricetta:
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