Lo spezzatino di vitello con patate è un secondo piatto rustico e saporito, perfetto per un pranzo o una cena in famiglia. Grazie alla cottura lenta, la carne di vitello diventa tenera e succosa, mentre le patate assorbono tutti i sapori del brodo e degli aromi, creando un piatto ricco e confortante.
Perché amerai questa ricetta:
Questa ricetta ti conquisterà per la sua semplicità e per il sapore avvolgente, perfetto per i mesi più freschi. Lo spezzatino di vitello con patate è anche molto versatile e può essere preparato in anticipo, rendendolo ideale per i pranzi in famiglia e le occasioni speciali.
Ingredienti che ti serviranno:
- 800 g di spezzatino di vitello
- 600 g di patate
- 1 cipolla
- 2 carote
- 1 gambo di sedano
- 500 ml di brodo vegetale
- 200 ml di passata di pomodoro
- 3 cucchiai di olio extravergine d’oliva
- 1 rametto di rosmarino
- 1 foglia di alloro
- Sale e pepe q.b.
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