Un piatto casalingo e saporito, con pollo tenero e patate morbide in un delizioso sugo.
Ingredienti (per 4 persone)
800 g di cosce di pollo (o sovracosce)
500 g di patate, sbucciate e tagliate a cubetti
1 cipolla, tritata
1 carota, tagliata a rondelle
1 costa di sedano, tagliata a pezzetti
400 g di passata di pomodoro
200 ml di brodo di pollo
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 spicchio d’aglio tritato
1 rametto di rosmarino
1 foglia di alloro
Sale e pepe q.b.
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