Brioche alla ricotta (senza grassi)
Ingredienti: (per una brioche o per 8 brioches)
120 g di formaggio bianco
250 g di farina
1 uovo intero + 1 tuorlo
20 g di zucchero
6 g di lievito di birra fresco
15 ml di latte (quanto basta per diluire il lievito)
un pizzico di sale
Preparazione:
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