Queste patate al formaggio e all’aglio sono un’alternativa deliziosa e più sana alle tradizionali patate fritte. Cotte al forno fino a diventare croccanti e ricoperte da un saporito mix di parmigiano, aglio e spezie, queste fette sono perfette come spuntino o come contorno. Abbinate a una semplice salsa al formaggio fatta in casa, saranno sicuramente un successo per tutti!
Tempo di preparazione:
Tempo di preparazione: 15 minuti
Tempo di cottura: 40-50 minuti
Tempo totale: 1 ora e 5 minuti
Ingredienti:
750 g di patate
1 cucchiaio di sale (per l’ammollo)
2 cucchiai di olio d’oliva
30-40 g di parmigiano
2 cucchiai di amido di mais o fecola di patate (facoltativo)
1/2 cucchiaio di origano
1 cucchiaino di peperoncino in polvere
Un po’ di sale (a piacere)
1 cucchiaino di aglio tritato
40 g di pangrattato
Salsa al formaggio:
2,5 cucchiai di latte
40 g di formaggio cheddar
5 g di burro
1 cucchiaino di salsa sriracha
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