Polpette di vitello all’italiana (polpette)
Ingredienti:
(per 4 persone – circa 20 canederli)
300 g di carne macinata di vitello
200 g di misto macinato di vitello-maiale
1 cipolla tritata finemente
2 spicchi d’aglio, tritati
40 g di parmigiano grattugiato
1 uovo
la mollica di 2 fette di pane raffermo + un po’ di latte
2 cucchiaini di miscela di spezie italiane
600 g di salsa di pomodoro
sale, pepe
olio d’oliva
Preparazione:
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