Ingredienti
1 pasta frolla (fatta in casa o acquistata in negozio)
5 patate medie
100 g di pancetta affumicata
1 camembert
1 cipolla media
2 uova
20 cl di crème fraîche densa
Sale e pepe a piacere
Olio d’oliva (per cucinare)
Erbe di Provenza (facoltative, per un tocco aromatico)
Preparare la Pasta Frolla
Se optate per la pasta frolla fatta in casa:
Impastate 250 g di farina con 125 g di burro freddo a pezzetti. Lavorare velocemente per ottenere una consistenza sabbiosa.
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