Il piatto che farà girare la testa ai tuoi ospiti: Paccheri con cozze e pesto di pistacchio!

Una combinazione di mare e monti che conquisterà il tuo palato.

Ingredienti:
– Mezzo chilo di cozze fresche
– Olio d’oliva
– Uno spicchio d’aglio
– Mezzo bicchiere di vino bianco
– Pistacchi
– Pinoli
– Basilico
– Parmigiano
– Olio (per il pesto)
– Qualche mandorla
– Paccheri
– Granella di pistacchio