-1 chilo di tortellini ripieni, cotti e scolati (usa il tuo preferito)
-3 cucchiai di burro
-2 cucchiai di farina
-1 1/2 tazze di metà e metà
-1/2 cucchiaino di sale
-1/2 cucchiaino di aglio arrostito in polvere
-1/2 cucchiaino di pepe nero macinato fresco
-1/4 cucchiaino di noce moscata
-1 tazza di parmigiano
-4 once di crema di formaggio a temperatura ambiente
-1/2 tazza di formaggio Gouda affumicato
-16 once di spinaci surgelati, scongelati e scolati
-un pizzico di scaglie di peperoncino
Derisione:
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