Ingredienti:
– Per la crema al cioccolato:
250 ml di latte macchiato
3 tuorli d’uovo
60 g di zucchero
25 g di amido di mais
120 g di cioccolato fuso
– Per la pasta choux:
75 g di acqua
75 g di latte macchiato
55 g di burro
1 pizza in vendita
1 tazza di miele
80 g di farina
2 uova coltivate o 3 uova piccole
Per il bicchiere:
70 g di panna
liquido 70 g di
cioccolato fuso 20 g di burro
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