Ingredienti
CAROTE MEDIE
2 (250 grammi)
UOVA
4
OLIO VEGETALE
150 ml (2/3 tazza)
ZUCCHERO
200 grammi (1 tazza)
FARINA
250 grammi (2 tazze)
LIEVITO IN POLVERE
10 g (2 cucchiaini)
Istruzioni
Passaggio 1
Tritare le carote a fette spesse.
Passo 2
Preriscaldare il forno a 180°C/350°F. Aggiungi le carote tritate in una ciotola media, insieme alle uova e all’olio vegetale.
Passaggio 3
Usa un frullatore a immersione per frullare le carote e le uova fino a ottenere un composto omogeneo.
Fase 4
Aggiungere lo zucchero e sbattere per unire.
Passaggio 5
Setacciare la farina e il lievito.
Passaggio 6
Sbattere l’impasto fino a renderlo liscio.
Passaggio 7
Versare l’impasto in una teglia da 20×20 cm rivestita con carta da forno. Cuocere per 30-35 minuti.
Passaggio 8
Usate i pezzi di carta da forno sporgenti per sollevare delicatamente la torta dallo stampo.
Passaggio 9
Tagliare in porzioni individuali e spolverizzare con zucchero a velo prima di servire.
Avvertenze
Non conservare la torta in frigorifero perché altrimenti la torta di carote si seccherà.
