Torta al cioccolato con ganache montata

Ingredienti:

1 1/2 tazze di farina per tutti gli usi
1/2 tazza di cacao in polvere (non zuccherato)
1 cucchiaino di lievito in polvere
1/2 cucchiaino di bicarbonato di sodio
1/4 cucchiaino di sale
1/2 tazza di burro non salato, ammorbidito
3/4 di tazza di zucchero semolato
2 uova grandi
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
1/2 tazza di latte intero
1/2 tazza di acqua calda
1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente
Per la ganache:

1/2 tazza di panna
1/2 tazza di gocce di cioccolato fondente
1 cucchiaio di burro non salato
La preparazione :

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