Ingredienti
Per l’impasto:
500 g di farina 00
80 g di zucchero
100 g di burro morbido
2 uova
200 ml di latte
25 g di lievito di birra fresco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia (opzionale)
1 pizzico di sale
Scorza grattugiata di 1 limone
Per il ripieno:
3-4 mele (preferibilmente le Golden o altre mele dolci)
50 g di zucchero
1 cucchiaino di cannella in polvere
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