La pasta con i gamberi è un piatto classico della cucina internazionale che unisce la morbidezza della pasta alla consistenza e al sapore delicato dei gamberi. Viene generalmente preparato con ingredienti come aglio, olio d’oliva, prezzemolo e talvolta un tocco di vino bianco per esaltarne il sapore. È un’opzione deliziosa e veloce per gli amanti del pesce.
Ingredienti:
250 g pasta (preferibilmente linguine, spaghetti o fettuccine)
300 g di gamberetti grandi, sgusciati e privati dei peli
3 cucchiai di olio d’oliva
4 spicchi d’aglio, tritati
1/2 cucchiaino di scaglie di peperoncino rosso (facoltativo, aggiustare a piacere)
1/2 tazza di brodo di pesce o brodo di pollo
1/4 bicchiere di vino bianco (facoltativo)
1 tazza di pomodorini, tagliati a metà
Sale e pepe a piacere
Prezzemolo fresco tritato
Parmigiano grattugiato (facoltativo)
Assicurati di scongelare correttamente i gamberetti per evitare di cuocerli troppo e valuta la possibilità di preparare una salsa al burro e aglio per esaltarne il sapore se abbinata alla pasta.
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