Introduzione
Il rotolo di tacchino ripieno è una preparazione classica che unisce semplicità e gusto in un piatto perfetto per pranzi e cene speciali. La carne magra del tacchino, avvolta intorno a un cuore cremoso e saporito, conquista al primo assaggio grazie alla sua consistenza morbida e al suo sapore avvolgente. Questa ricetta è ideale per chi cerca un secondo piatto leggero ma non banale, che possa sorprendere ospiti e familiari con una presentazione elegante e un gusto irresistibile. Facile da preparare, è anche un’ottima idea per valorizzare il tacchino in modo originale.
Ingredienti
(per 4 persone)
600 g di fesa di tacchino in un unico pezzo
150 g di formaggio cremoso (tipo robiola o stracchino)
100 g di prosciutto cotto a fette
1 spicchio d’aglio
2 cucchiai di olio extravergine d’oliva
1 rametto di rosmarino fresco
Sale e pepe q.b.
100 ml di vino bianco secco
1 cucchiaio di burro
1 cucchiaio di pangrattato (opzionale)
Istruzioni
