Gustosa, semplice e senza frittura: il secondo perfetto per tutta la famiglia, anche da portare via!
Ingredienti per 4 persone:
500 g di patate
5 uova
50 g di parmigiano grattugiato
100 g di mozzarella a cubetti (ben scolata)
2 cucchiai di olio extravergine di oliva
Sale q.b.
Pepe nero q.b.
Prezzemolo tritato q.b. (facoltativo)
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