Gli spaghetti con le polpette sono un piatto tradizionale della cucina italiana che abbina la pasta alle polpette al sugo di pomodoro. Questo piatto è popolare in molte culture ed è stato adattato con variazioni regionali.
La ricetta base prevede la preparazione delle polpette con carne macinata, pangrattato, uova e condimenti, che vengono formate in piccole palline e rosolate prima di essere cotte in una salsa di pomodoro condita con erbe e spezie. Gli spaghetti vengono cotti a parte e serviti con le polpette e il sugo.
Questa combinazione di sapori e consistenze crea un piatto confortante e appagante, amato per la sua semplicità e la sua capacità di soddisfare l’appetito. Spaghetti e polpette sono una scelta popolare per le famiglie e le occasioni informali, offrendo un pasto abbondante e confortante, facile da preparare e sempre ben accolto.
Ecco una ricetta base per preparare gli spaghetti con le polpette:
Ingredienti:
Per le polpette:
500 g di carne macinata (manzo, maiale o mista)
1 uovo
1/2 tazza di pangrattato
1 cucchiaino di sale
1/2 cucchiaino di pepe nero macinato
2 spicchi d’aglio, tritati
2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato
2 cucchiai di parmigiano grattugiato (facoltativo)
Olio d’oliva per friggere
Ketchup:
2 cucchiai di olio d’oliva
1 cipolla tritata
2 spicchi d’aglio, tritati
800 g di polpa di pomodoro (potete usare i pomodori in scatola)
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