Il basilico è una delle piante aromatiche più amate nelle case italiane: profuma, decora e arricchisce ogni piatto. Ma chiunque abbia provato a coltivarlo almeno una volta sa bene che il basilico tende a morire facilmente. Foglie gialle, steli molli, pianta che si affloscia in pochi giorni: ci siamo passati tutti.
Anche io commettevo errori banali e sistematici, convinta di fare del bene alla mia piantina. Ma dopo numerosi tentativi, ho scoperto il trucchetto che cambia tutto, e da allora il mio basilico è sempre verde, sano e profumato. Ecco come fare.
Il trucchetto: mai bagnare le foglie e attenzione al vaso
L’errore più comune che uccide il basilico? Bagnare direttamente le foglie. Il basilico teme i ristagni e l’umidità in eccesso: l’acqua sulle foglie favorisce la comparsa di muffe e malattie fungine. Il trucco è innaffiare solo la terra, e farlo al mattino presto, per evitare che l’acqua stagnante favorisca marciumi.
Ma non è tutto. Spesso si lascia il basilico nel vasetto di plastica con cui lo si acquista al supermercato. Sbagliato! Per farlo durare a lungo, va trapiantato in un vaso di terracotta con terreno drenante e spazio sufficiente per sviluppare le radici. Sul fondo, metti uno strato di argilla espansa o sassolini per evitare ristagni.
