Introduzione
I langos sono una delle specialità più amate della cucina ungherese: soffici focacce fritte, dal cuore morbido e dall’esterno leggermente croccante. Tradizionalmente richiedono una lunga lievitazione, ma oggi ti propongo una versione rapida pronta in soli 10 minuti, perfetta per chi non vuole rinunciare al gusto autentico senza dover aspettare ore. Questi langos veloci sono ideali sia a colazione con un po’ di zucchero a velo, sia a cena con formaggio, panna acida o salumi. Preparali una volta e non potrai più farne a meno!
Ingredienti (per 6 langos medi)
250 g di farina 00
150 g di yogurt greco o panna acida
1 uovo medio
1 cucchiaino di lievito istantaneo per torte salate
1 pizzico di sale
Olio di semi (per friggere)
Istruzioni
