Jambalaya di gamberetti piccanti

Ingredienti:
– 1 libbra di gamberi grandi, sbucciati e privati ​​dei peli
– 1 cucchiaio di condimento Cajun
– 2 cucchiai di olio d’oliva
– 1 cipolla tritata
– 1 peperone verde, tritato
– 2 gambi di sedano, tritati
– 3 spicchi d’aglio, tritati
– 1 lattina (14,5 once) di pomodori a cubetti
– 1 tazza di riso bianco a grani lunghi
– 2 tazze di brodo di pollo
– 1 foglia di alloro
– Sale e pepe a piacere
– Prezzemolo fresco tritato (per decorare)

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