Questa zuppa di manzo e verdure, la migliore di sempre, è un piatto sostanzioso e classico, ricco di tenera carne di manzo e un’abbondanza di verdure. La cottura a fuoco lento permette ai sapori di intensificarsi e fondersi, creando un brodo ricco e saporito. È il piatto unico perfetto per una serata fredda e un modo fantastico per gustare una porzione completa di verdure.
La migliore zuppa di manzo e verdure di sempre
Ingredienti:
Ingrediente Quantità
Carne di manzo per spezzatino 1 ½ lb
Olio d’oliva, diviso 2 ½ cucchiai
Sale e pepe nero macinato fresco a piacere
Cipolla gialla, tritata 1 ¾ tazze (1 grande)
Carote, pelate e tritate 1 ¼ tazze (3 medie)
Sedano, tritato 1 tazza (3 medie)
Aglio tritato 1 ½ cucchiaio (4 spicchi)
Brodo di manzo o brodo di pollo a basso contenuto di sodio 8 tazze
Pomodori a cubetti 2 lattine (400 g)
Basilico secco 1 ½ cucchiaino
Origano secco 1 cucchiaino
Timo secco ½ cucchiaino
Patate rosse o gialle, tritate 1 ½ lb
Fagiolini, tritati 1 ½ tazze (140 g)
Mais surgelato 1 ½ tazze
Piselli surgelati 1 tazza
