Delizioso dolce fatto in casa che non mi stanco mai di mangiare. Niente forno! Niente gelatina!
Ingredienti:
– Per la crema di latte:
– 600 ml di latte
– 50 g di amido di mais
– 80 g di zucchero
– Per la composta di fragole:
– 450 g di fragole (250 g per la crema, 200 g per la composta)
– 140 g di zucchero (80 g per la crema, 60 g per la composta)
– 20 g di burro
Passaggi di Preparazione:
1. Preparare la crema di latte:
– In un pentolino, combinare il latte, l’amido di mais e 80 g di zucchero.
– Cuocere a fuoco medio, mescolando costantemente fino a che il composto non si addensa.
– Versare la crema in una ciotola e mettere in frigorifero per 30 minuti per raffreddare.
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