Introduzione
L’Insalata Olivier, conosciuta anche come insalata russa, è un piatto che racchiude storia e tradizione. Nata nella cucina dell’élite russa dell’Ottocento, questa insalata è diventata un classico che non manca mai nelle grandi occasioni. La sua cremosità, data dalla maionese, si abbina perfettamente alla freschezza delle verdure e alla sapidità del prosciutto affumicato, creando un’armonia di sapori irresistibile. Prepararla in casa è semplice e permette di portare in tavola un piatto colorato, nutriente e dal gusto autentico.
Ingredienti
Patate: 2
Uovo: 1
Cipolla dolce, tagliata a dadi: 1
Piselli: 150 g
Prosciutto affumicato: 150 g
Salsa di capperi: q.b.
Maionese: 150 g
Carote: 2
Cetrioli all’aneto, scolati e tagliati a dadi: 3
Istruzioni
