Involtino di antipasto, con petto di pollo e formaggio – Ricetta veloce, passo dopo passo, in immagini

Una vera delizia: involtini di pollo e pancetta, ripieni di formaggio

Ingredienti necessari:

650-700 g di petto di pollo
2 uova
200 g di panna
Sale, pepe, prezzemolo verde tritato finemente
3 cucchiai di farina
300 g di formaggio grattugiato
350-400 g di pancetta, a fette
Metodo di preparazione:

Tagliare la carne a cubetti.

In una ciotola mescolare la panna con le spezie. Aggiungete le uova sbattute, la farina e una manciata di formaggio grattugiato. Mescolare fino ad ottenere un composto omogeneo, aggiungere la carne e mescolare ancora.

Foderare una teglia con le fette di pancetta, come mostrato nell’immagine qui sotto.

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