Le mûrier blanc est un arbre d’origine chinoise, qui produit des fruits semblables aux mûres et dont les feuilles sont utilisées depuis des centaines d’années dans la médecine chinoise en raison de leurs excellentes propriétés thérapeutiques.
Les feuilles du mûrier blanc étaient principalement utilisées pour traiter les symptômes de la fièvre, de la toux et des rhumatismes. Certaines études récentes ont associé ces feuilles à des bienfaits contre l’hypertension et l’hypercholestérolémie.
Les feuilles du mûrier blanc contiennent 18 acides aminés, des bioflavonoïdes, des vitamines A, C et du groupe B et des minéraux comme le calcium, le potassium, le sodium, le phosphore, le zinc et le fer.
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