Sbattete le uova con lo zucchero fino per creare un chiaroscuro composto. Aggiungere il latte, l’olio d’oliva, la farina e il succo e mescolare bene. Incorporare la scorza e il succo di limone. Versare il compost in uno stampo da 20 cm e lasciarlo a 180°C per 25 minuti. Spolverizzate con zucchero a velo e servite!
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