4 braciole di maiale con osso, spesse circa 1 pollice
Sale e pepe a piacere
1 cucchiaio di olio vegetale
1 cipolla grande, affettata sottilmente
3 spicchi d’aglio, tritati
3 cucchiai di farina 00
1 1/2 tazze di latte
1 tazza di brodo di pollo
2 chili di patate, affettate sottilmente
1 tazza di formaggio cheddar grattugiato
1 cucchiaino di paprika
Prezzemolo fresco tritato (per guarnire)
Preparazione
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