1. Preriscaldare il forno:
Preriscalda il forno a 200°C (400°F) e rivesti una teglia con carta da forno o ungila leggermente con olio d’oliva.
2. Preparare le patate:
Tagliate le patate lavate e strofinate a spicchi o a cubetti, a seconda delle vostre preferenze. Lasciare la pelle aggiunge ulteriore consistenza e sostanze nutritive.
Metti le patate tagliate in una grande ciotola.
3. Ricoprire con condimenti:
Cospargere l’olio d’oliva sulle patate e mescolarle per ricoprirle uniformemente.
Cospargere il parmigiano grattugiato, l’aglio in polvere, la paprika (se utilizzata), sale e pepe sulle patate. Mescola di nuovo finché i condimenti non ricoprono uniformemente le patate.
4. Disporre sulla teglia:
Distribuire le patate condite in un unico strato sulla teglia preparata. Assicurati che ci sia un po’ di spazio tra ogni pezzo di patata per una cottura uniforme.
5. Cuocere alla perfezione:
Metti la teglia nel forno preriscaldato e cuoci le patate per circa 30-35 minuti, o finché non saranno dorate e croccanti all’esterno e tenere all’interno. A metà cottura girate le patate per ottenere una doratura uniforme.
6. Guarnire e servire:
Una volta che le patate saranno cotte alla perfezione, toglietele dal forno.
Guarnire con prezzemolo fresco tritato o cipolle verdi per un tocco di colore e freschezza.
Servite le Patate Croccanti al Parmigiano calde come delizioso contorno o gustatele come spuntino soddisfacente.
Suggerimenti per patate al parmigiano croccanti e perfette:
Dimensioni uniformi: tagliare le patate in pezzi di dimensioni simili per garantire una cottura uniforme.
Suggerimento per la croccantezza: per patate ancora più croccanti, metterle sotto la griglia per un paio di minuti dopo la cottura finché non raggiungono il livello di croccantezza desiderato.
Variazioni di condimento: sentiti libero di personalizzare i condimenti aggiungendo erbe essiccate come rosmarino o timo o una spolverata di pepe di cayenna per un tocco piccante.
Salse da immersione: servi le patate con la tua salsa preferita, come panna acida, salsa ranch o una piccante salsa aioli all’aglio per un sapore extra.
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