Oh, crema di marshmallow fatta in casa in pochi minuti? È un’idea geniale, super deliziosa e perfetta da spalmare, per guarnire i dessert o anche da mangiare con un cucchiaino (non vi giudicheremo 😉). Ecco la ricetta veloce e soffice come una nuvola!
Ingredienti (per una ciotola piccola):
- 100 g di marshmallow (bianchi o colorati, a scelta)
- 50 g di formaggio fresco tipo Philadelphia (o formaggio cremoso)
- 1 cucchiaio cucchiai di crème fraîche densa (o latte intero)
- 1/2 cucchiaino cucchiaino di estratto di vaniglia (facoltativo)
- Colorante alimentare (facoltativo, per un effetto divertente)
Preparazione (in 4-5 minuti netti!) :
- Tagliate i marshmallow a pezzetti (si scioglieranno più velocemente).
- Sciogliere nel microonde (per 20-30 secondi alla volta) o a bagnomaria fino a ottenere un composto liscio.
- Aggiungere il formaggio cremoso e la panna, mescolare bene per evitare grumi.
- Aggiungere la vaniglia (o un altro gusto: lampone, caramello, ecc.).
- Sbattere energicamente fino a ottenere un composto liscio. Se è troppo denso, aggiungere un po’ di panna.
- Lasciate raffreddare per 10 minuti in frigorifero (se riuscite a resistere!).
