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I rustici leccesi sono un classico del Salento, imperdibili se visiti Lecce e facili da replicare a casa. Realizzati con pasta sfoglia, pomodoro e mozzarella, sono deliziosi da gustare caldi. Ingredienti: Latte: 150 ml Polpa di pomodoro: 50 gr Mozzarella: 30 gr Farina 00: 15 gr Olio extravergine d’oliva: 15 ml Pasta sfoglia: 2 rotoli … Lire plus
Le cotolette al forno senza uova sono un secondo piatto semplice e goloso, perfetto per tutta la famiglia, in particolare per i più piccoli. Queste cotolette di pollo sono una variante leggera delle classiche cotolette fritte, e la marinatura nel latte rende la carne tenerissima. Ingredienti: Petto di pollo: 8 fette Latte: 200 ml Pangrattato: … Lire plus
Ingredienti: 1 kg di cachi (già maturi) 300 g di zucchero Succo di 1 limone (Facoltativo) Un pizzico di cannella Procedimento: Preparazione dei cachi: Sbuccia i cachi e rimuovi i semi. Tagliali a pezzetti. vedere il seguito alla pagina successiva
Il corpo umano è stato utilizzato come base per le unità di lunghezza per migliaia di anni ed è servito a lungo come riferimento quando strumenti come il metro non erano ancora disponibili. Avviso Ancora oggi, a volte ci troviamo in situazioni in cui questo strumento non è a portata di mano. Fortunatamente, ci sono … Lire plus
Ingredienti Per i biscotti: 300 g di farina 00 100 g di zucchero 100 g di burro (a temperatura ambiente) 2 uova 1 cucchiaio di miele 1 bustina di lievito per dolci 1 pizzico di sale Scorza grattugiata di un limone Per la glassa: 150 g di zucchero a velo Acqua q.b. (per ottenere la … Lire plus
La torta di pesche è un dolce estivo ideale per colazione o merenda, con un impasto soffice arricchito da pezzi di frutta fresca. Ingredienti: Pesche: 6 Farina 00: 260 gr Zucchero semolato: 160 gr Latte: 160 ml Burro fuso: 60 gr Lievito in polvere: 16 gr Uova: 2 Limone: 1 (scorza grattugiata) Estratto di vaniglia: … Lire plus
I supplì sono una delizia della cucina romana: croccanti crocchette di riso al ragù di carne, con un cuore di mozzarella filante. Perfetti come antipasto o finger food! Ingredienti: Carne macinata mista: 350 gr Riso Carnaroli: 300 gr Brodo: 1 litro Parmigiano grattugiato: 50 gr Burro: 20 gr Cipolla: 1 Vino bianco: 1/2 bicchiere Olio … Lire plus
Ingredienti Per i burger: 400 g di filetti di pesce (merluzzo, salmone o un pesce a scelta) 1 uovo 50 g di pangrattato 1 cucchiaio di prezzemolo tritato 1 spicchio d’aglio (tritato finemente) Succo di limone (a piacere) Sale e pepe q.b. Per il condimento: Panini per burger (preferibilmente integrali o al sesamo) Insalata (lattuga, … Lire plus
Preparazione: 20 minuti Cottura: 10 minuti Porzioni: 2 persone ingredienti 140 g di spaghetti 8 gamberi 500 g di cozze 10 pomodorini mezzo spicchio d’aglio qb di vino bianco Prezzemolo tritato 1 pizzico di sale 1 pizzico di pepe 5 cucchiai di olio extravergine di oliva Preparazione vedere il seguito alla pagina successiva
Le mini tarte tatin di pomodorini sono un antipasto veloce e stuzzicante, perfetto per aperitivi e buffet. Facili da preparare, conquisteranno tutti con il loro sapore. Ingredienti: Pasta sfoglia: 1 rotolo Pomodorini: 250 gr Sale: q.b. Origano: q.b. Zucchero: q.b. Olio extravergine di oliva: q.b. Pepe nero: q.b. Basilico: q.b. Preparazione: vedere il seguito alla … Lire plus