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Se le zucchine sono troppo mollicce, puoi prepararle in anticipo per eliminare l’umidità in eccesso. Cospargile con un cucchiaio di sale e mettile in una ciotola. Questo aiuta a eliminare l’umidità. Asciuga le zucchine a bastoncini con carta assorbente e procedi con la ricetta, omettendo il sale extra.
Come conservare le zucchine a bastoncini croccanti
Conserva le zucchine a bastoncini avanzate in un contenitore ermetico in frigorifero fino a 2 giorni.
Se vuoi che siano croccanti dopo averle riscaldate, scaldale in forno o nell’Airfryer. Se le riscaldi nel microonde, diventeranno mollicce.
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