3 foglie di alloro
abbastanza cipolla, per accompagnare
abbastanza coriandolo, per accompagnare
abbastanza limone, per accompagnare
abbastanza tortilla, da accompagnare
1-Far arrostire i pomodori, la cipolla e l’aglio su una padella finché non diventano neri. Frullare insieme ai peperoncini insieme all’acqua di ammollo e alle spezie
2-In un pentolino aggiungere il pollo, la salsa precedentemente scolata, il sale, le foglie di alloro, mescolare e coprire. Cuocere per 40 minuti
3-Servire caldo e accompagnare con cipolla, coriandolo, limoni e tortillas. Godere
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