Preparazione:
1. Preparare le mandorle:
– Tritare finemente le mandorle fino a ottenere una farina.
2. Mescolare gli ingredienti secchi:
– In una ciotola, unire la farina di mandorle, lo zucchero, la cannella, il cacao amaro e il lievito in polvere. Mescolare bene.
3. Aggiungere le uova:
– In un’altra ciotola, sbattere leggermente le uova.
– Aggiungere le uova agli ingredienti secchi e mescolare fino a ottenere un impasto omogeneo.
4. Formare i biscotti:
– Prelevare piccole quantità di impasto e formare delle palline.
– Passare le palline nello zucchero a velo e decorarle con una noce al centro.
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